Essbare Schätze aus der Natur (Buch) Erkennen – Sammeln – Zubereiten

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Axel Gutjahr

Essbare Schätze aus der Natur

Erkennen – Sammeln – Zubereiten

Unsere Wiesen, Wälder, Parks und Gärten bieten viel mehr, als der erste Blick vermuten läßt.
Überraschend viele Pflanzen können zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden. Schätze aus der Natur.

Beim Sammeln von Pflanzen läßt sich die Natur wunderbar genießen. "Taufrisch" weisen sie den höchsten Gehalt an Vitalstoffen und Geschmack auf. Längst in Vergessenheit geratene Pflanzen bieten sich zum Sammeln und Zubereiten an.
  • Mehr als 60 köstliche Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte, Beilagen, Smoothies, Tees, Marmeladen und Gelees finden Sie in diesem Ratgeber.
  • Mehr als 30 Portraits stellen heimische Pflanzen vor, die sich leicht finden und lecker zu bereiten lassen.
Taschenbuch (Softcover), 120 Seiten, Format: 183 x 225 mm, zahlreiche Farbfotos,



 
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